bientot la chandeleur!!

Pour ma part, je fais mes crepes normalement : farine oeufs sel lait et je rajoute un peu de rhum ou de l eau de vie . Je trouve que ca donne un bon gout. par contre respecte pas la tradition du sous ds la main.

Je ne rate jamais la chandeleur!!!!
Et oui, je fais sauter les crêpes avec "quelque chose en or" dans la main (pas de pièce d'or chez moi..)
Sinon, j'adore les crêpes à la confiture de fruits rouges!!! Ou sucre blanc avec un filet de citron...OU sirop d'érable...Cassonade...Choco...
J'aime les crêpes!!!

J'ai jamais fait mes crêpes avec un sous dans la main, mais je les prépares avec les ingrédients normaux sauf que je rajoute une lichette d'eau de fleur d'oranger et après de la chantilly dessus ou de la crème de marrons (ou même les deux )

ouuuuuuuuuuuuuh les gourmandes!!!!!

j'adore barbi, qui dis:"j'aime les crèpes!!!!!!!! "

moi aussi j'aime les crèpes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

en général je les fait sauter, mais sans la pièce, c peut etre pour ça que j'ai pas de sous???
et puis, ensuite je met un coup du sucre, un coup du nutella....miam!
avant je les faisait à la bière, mais là ça fait longtemps!!!! ça donne un bon gout aussi, comme celle de coxi!!!!

Des fois ce que je fais mais dans ces cas la pas de rhum ou d eau de vie. C est avec du beurre et du gruyere rapé je trouves ca très bon mais après les gouts les couleurs. Ca se discute pas!!

Alors chez nous les crepes,c'est un poeme...

Je fais une pate classique. Puis pour fourrer...... :

-version taille standard:
~pour les crepes salées, on met du gruyere rapé, un peu de
mayonnaise(pour ceux qui aiment),du jambon,et de la salade verte.
Bien dietetique, tout ça!
~pour les crepes sucrées, confiture, sucre+cannelle,et...the best...
Nutella!!!!

-version mini-crepes-party:
~pour les crepes salées,idem qu'avant, et aussi on met des lardons,du
jambon,ou du bacon sur la plaque,puis des oignons, poivrons des
fois, puis gruyere rapé, puis ensuite la pate...Un régal!!!
~pour les crepes sucrées,idem qu'avant

Miam miam!!!

haha vous avez devant vous une spécialiste des crepes !!!!!!!!!

j'ai travaille en restoration ou il y avait des crepes maisons a faire en cuisine .....

et mon cheri arrete pas de me taner avec ca depuis deux semaines !!! il adore ca aussi
et mes amis aussi
CEST MOI LA REINE DES CREPES !!!!!!!

par contre je ne la fait pas sauter ...

tiens a propos de crepes je vais vous raconté une legende urbaine...

c'est au CHU de poitiers
un couple arrive aux urgences le mari une morsure sur le sexe et la femme bruler sur le dos....
l'infirmier demande comment ca s'est passé....
en fait le mari et la femme etait nus le mari a fait des crepes pendant que madame lui faisait une gaterie si vous voyez ce que je veux dire
et la il fait sauter une crepe et malheureusement la crepe n'aterri pas dans la poele mais sur le dos de madame, qui celle ci par reflexe a la douleur a mordu le sexe de son mari...

voila alors attention aux accidents de crepe

sinon moi j'adore la crepe au miel avec une glace vanille et des lamelles de l'amande...

Moi je fais la pâte classique et ensuite quand la crèpe est cuite je la remets dans la poële et je met ( dans la longueur ) du jambon, du gruyère, un peu de crème fraiche, un peu de jaune d'oeuf, je referme la crèpe et je la sers avec une ou deux feuilles de salades non assaisonnées et c'est divin !
Ensuite pour le dessert, c'est un crèpe avec dedans des rondelles de bananes et du chocolat fondu, MIAM !!!!!!!!!!!!!
Sinon c'est crèpe au sucre ou sirop d'érable ou chocolat.

" vous avez de la pâte ? Vous avez du sucres ? Ben avec la pâte vous faites une crèpe et vous mettez du sucre dessus, ça ferra une crèpe au sucre ! " ça vous dit quelque chose cette réplique ?

il me semble que ça se poursuite avec qq chose du genre: "ce n'est pas toi qui te tartines toute la journée avec des connards qui veulent des crêpes au sucre" ... ce n'est pas du texto mais l'idée est là! j'adore ce film!

Moi je fais une pâte classique, masi alors pas de liqueur ou bierre ou rhum ou trucs dans ce genre... j'ai horreur de ça (pas mon mari mais il s'y est fait).
Comme j'ai la polyo; c'est Tof qui fait sauter les crêpes... moi je les retourne tant bien que mal à l'aide d'une fourchette et d'une spatule.
Quand on fait des crêpes, c'est la soirée: salées et sucrées après.
Pour les salées, j'achète plein de fromages différents (raclette, mozzarella, morbier, gruyère râpé,...), pommes de terre, knackies, jambon (blanc et fumé), champignon,.....et après c'est en fonction des envies de chacun: fromage raclette, jambon p. de t. / jambon 3 fromages....
et après crêpes sucrées: sucre poudre, confiture, Nutella, chantilly....

Tiens! rien que d'en parler je salive!!

Perso j'ai une préférence pour les salées. Si sucrées: au sucre, comme lulu - ce sont ses préférées! Mon mari craque pour le Nutella, mais moi je n'en mange jamais......

euh... quand c'est quon mange?...... 'tain, l'es même pas 11H...

heu ! moi j'en ai déjà fait avant la chandeleur, c grave ? mon homme m'en réclamait depuis fort longtemps.... et c'est tellement rare qu'il me demande de lui faire qq chose à manger, il déteste manger, c une futilité pour lui ! pfff !

on le fait pas sauté, pas de pièces mais on fait qd meme un voeu pour la première tournée de crêpes, je l'ai oublié cette année !

salé : jambon, gruyère, fromage en tranche pour croque monsieur (mon homme mets du ketchup, beurk !)

sauf crêpes party avec pleins de charcutailles, légumes, fromages, oeuf

sucré : sucre poudre, sucre glacé, miel, crème de marrons, nutella, confitures (surtout framboises avec de la chantilly ou nutella chantilly), cannelle dessus. jamais de gelé, je déteste beurk ! j'ai jamais acheté du sirop d'érable, j'ai tjs voulu en acheter et j'oublie à chaque fois !

la pâte avec du rhum qui vient vraiment de la martinique (par ma belle-soeur !), farine, lait, sel, oeufs, défois sucre vanillé mais pas de sel.
j'ai jamais essayé à la bière, je devrais...


vous croyez que vous pouvez attendre jusqu'au 2 février ???

ca fait envie !

j'ai trouvé un site sympa sur les crêpes :

http://www.chandeleur.net/

miam miam !

voila la recette ou je travaillais

250g de farine
1/2 de lait
4 oeufs
un verre d'eau
une pincée de sel
et si vous vous rajouter du sucre alors on va dire25 g

voila !!!!!!!!!
petite astuse pour pas de grumeau
dans le saladier vous mettez la farine et les 4 oeufs et vous tournez !!!! tres vite !!!ne pas hesiter !!! et puis vous rajouter un peu de lait et normalement vous aurez une pate homogene puis ensuite vous mettez le reste de lait comme cela .... enfin faut vraiment avoir le coup de patte..
moi c'est mon patron qui m'a montré comment proceder !!!!

hummmmm!!!!!vous m'avez donner faim

il est tres symapt ce site sad!!!!

mmmmh vivement mercredi prochain, on va se régaler, apparement on aime toutes les crèpes!!

merci doudou pour ta recette, c vrai que pour les grumeaux faut avoir le coup de main, ou un fouet electrique, lol!!!

ha ouais un fouet electrique...j'avais pas pensé... j'en ai pas !!!!!!
biensur ca marche avec un fouet electrique !!!

miam miam!!!!!

tu parles! c'est impossible à oublier!! j'ai même racheté de la glace vanille et de la chantilly... mais ça c'est pour la fin car avant je préfère les jambon/fromage.....celles qui sautent sur le haut des cuisses!